蒲食神
2017-05-05
1.准备好材料。
2.锅内入西米和水，沸腾后转中火，煮至西米有小白芯关火。
3.捞出西米过冷水。
4.锅冲洗干净后，倒入牛奶。
5.倒入椰浆。
6.倒入已过冷水的西米。
7.用筷子轻拔，防止西米粘连、糊底。
8.中火煮至液体微沸，入白糖。
9.糖溶化，西米变透明即可。
10.放凉后，即可装杯食用，也可入冰箱冷藏后食用。
1、西米先煮至有小白芯即过冷水，煮出来的西米口感更Q弹。
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