麻婆豆腐来了
2017-11-28
1.8块5毛钱的肉，加一个洋葱，肉多多哦。
2.肉洗净，放入锅中，加姜片，加少许盐
3.洋葱切细条
4.肉煮20分钟吧，就差不多可以捞出来了。待凉。
5.切细，切小块。刀工不好，不知道自己切得是丝还是片，哈哈。
6.坐锅入油，油8分热。
7.放入姜片，炸出姜香。
8.然后放入肉，加料酒去腥。
9.放一勺盐，放一勺糖，一勺醋。听同事讲，放醋炒出来的肉更香。试试。我烧荤菜都会放糖。炒的时候没水分肯定会很干锅，我放了中午喝剩下的啤酒。
10.放入洋葱
11.洋葱炒至半透明就差不多可以了。快出锅的时候放一点点味精。
12.OK了。我最喜欢的菜。
不喜欢糖的可不放。肉先煮，这样炒的时候快一点。
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