白菜熊萝卜
2018-09-30
1. 蒜台洗净切段，洒少许盐腌一下。
2. 鸡胸肉，可切丁可切条，用盐、味精、料酒、老抽少许、淀粉上浆腌10分钟。
3. 将腌好鸡肉在油锅里滑一下，不要滑老。沥油备用。
4. 放底油，温度不太高时下豆瓣酱，炒出红油。
5. 倒入蒜台大火煸炒。
6. 翻几下倒入鸡肉，再放料酒，糖，生抽少许。(喜欢麻辣的可放少许红油和麻油)，淋少许薄欠水，翻炒均匀，放味精。出锅。
蒜台和鸡肉都要嫩才好吃哦！
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