看戏吃饭
2017-12-14
1.材料全部倒在一个盆里，用筷子搅成均匀的雪花状，放在冰箱里冷藏20分钟。
2.开始揉面，因为天气太热，只揉出了一般的薄膜就开始盖上保鲜膜一发。
3.发成大概两倍大，就可以了。
4.面团取出排气后，均匀分成10个剂子，滚圆松弛约10分钟。
5.取一个剂子，按扁了放一些红豆。
6.然后包成团。
7.全部包完之后开始二发。
8.发至两倍大，用刷子在表面刷上蛋液。
9.然后撒上芝麻，进180度的烤箱烤30分钟出炉。
因为夏天太热，所以面团刚搅拌完成要放在冰箱20分钟左右。否则因温度过高，会在揉面的过程中就开始发酵了。
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