1.食材:草鱼头、冬瓜和姜。
2.将生姜洗净,去皮,切片,放入煮锅中,一次性加足适量的清水。
3.盖锅盖,大火煮滚。
4.将冬瓜洗净,切块。
5.放入煮锅中。
6.盖锅盖,大火煮滚。
7.将鱼头洗净,放入炒锅中,倒入适量的橄榄油。
8.煎至双面微黄。
9.倒入煮锅中的汤汁,旺火煮5分钟。
10.将炒锅中鱼头和汤汁倒入煮锅中.
11.盖锅盖,大火煮滚。
12.转文火,煮30分钟。
13.揭盖,放入适量的鸡粉调味。
14.盖锅盖,煮滚,即可关火。
15.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。
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