1.准备好材料。菜根和菜叶要分开放。
2.葱,姜,蒜,切末。
3.鸡蛋里加点鱼露,拌匀。
4.锅热油,下鸡蛋,煎好乘出备用。
5.锅内热油,下葱姜蒜,炒香。
6.加入西芹,煸炒几下。
7.加点料洒。
8.加点盐。
9.加入炒好的鸡蛋和芹菜叶,翻炒。最后加点味精。
10.美味出锅。
西芹的菜叶要最后下,才不会太老。
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