德才烘焙实验室
2018-09-20
1. 牛肉，胡萝卜，洋葱切成片
2. 牛肉加少量料酒除味，再放入胡椒粉、淀粉，抓一下
3. 黑椒汁：找个小碗，倒入生抽，老抽（不要太多，不然会很黑），黑胡椒粉，适量淀粉和水
4. 中火热锅，油烧热后放洋葱爆香，翻炒几下，加入牛肉，炒至牛肉一面基本不见血色，放胡萝卜，继续翻炒
5. 倒入黑椒汁，翻搅一下，开大火收汁，出锅
6. 把米饭盛入盘中，黑椒牛肉盖在上面，撒点芝麻
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