1. 蟹洗净切块备用 。
2. 葱洗好切断,蒜头洗净切片。
3. 定粉和酥漿调糊 。
4. 蟹到调好的浆糊里粘—粘 ,锅里油热放蟹 。
5. 蟹两面煎黄放上黄酒 , 美味鲜酱油 。
6. 放上红糖 ,蒜头加上少量水上盖焖煮 。
7. 煮熟散上葱花这道美味的花蟹就成了。
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