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秘制烤鸡

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秘制烤鸡
360菜士 2018-11-02

秘制烤鸡

准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 材料:放养鸡一只,葱一把,水发香菇适量,盐焗鸡粉1小包,肉桂粉1小勺,盐适量注:所谓烤鸡,当然选材上比较重要,尽量选择放养的本鸡,味道会好很多;

步骤二

2. 先将葱洗净,葱白对半切开;将盐焗鸡粉,肉桂粉与盐混合均匀待用;

步骤三

3. 将洗净的鸡涂满腌料,鸡胸部位要适当多涂一点,比较好入味;

步骤四

4. 取一半葱捏成一团塞进鸡肚子,然后塞香菇,最后塞剩下的葱;注:将葱先在手里揉搓至变软,这样更加容易出味

步骤五

5. 将处理好的鸡静置1小时左右,再放入烤箱烤,这样比较入味;烤箱200度先烤40分钟,然后220度再烤15分钟左后即可(当中需要将鸡翻身);注:时间长短随着鸡的大小率做调整

步骤六

6. 稍稍凉一下即可切块装盘;注:鸡肚子里会有汁水,可别浪费了哦

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