萝卜爱白菜
2018-08-03
1. 青椒、红椒、黄椒、胡萝卜各切丝，青黄红椒下沸水焯水半分钟，捞出放凉盐水里泡下。胡萝卜丝不用焯水。
2. 盐、糖、醋，辣椒油可放可不放（喜欢辣的可以放些辣椒油辣椒面）
3. 鱿鱼切圈
4. 鱿鱼放沸水里焯一分钟
5. 放加了点盐和十三香的鸡蛋液里滚一滚
6. 再放到生粉里滚一滚
7. 下锅油炸
8. 变金黄起锅
9. 另起锅放碗清水
10. 清水沸腾时把青黄红椒萝卜丝放锅里
11. 再放盐糖耗油
12. 下菠萝块
13. 最后放加了米醋的水淀粉勾芡
14. 汤汁变稠时熄火，直接浇到鱿鱼里
15. 完成
16. 酸甜开胃，还清灼了白菜，配上碗白米饭。开动了。
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