白菜头头
2019-04-02
1. 新鲜带鱼两条，切段。
2. 配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，
3. 拌入少许生粉或面粉，入锅炸至表面金黄。
4. 捞起，控干油。
5. 花椒粒炒香，倒入配料（葱先别放，），倒入酱油醋白糖加少许料酒。
6. 倒入炸好的带鱼块，翻匀，稍焖两分钟入味。
7. 加少许鸡精调味，用生粉汁收汁，放葱花，准备起锅。
8. 好了，闻到香味了吧！
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