1. 准备新鲜食材,排骨洗净,切块……
2. 萝卜很重要
3. 剥好蒜头备用(个人喜欢煮肉肉要放蒜头呢,真的会让汤汁更香)
4. 葱花适量……
5. 锅中烧开水,下蒜瓣、排骨,氽出血水,去浮沫
6. 捞出,备用……
7. 另起锅,烧开水,下排骨,加适量料酒,煮沸,盖锅盖,中火慢炖15分钟(-_-) zzz
8. 萝卜去皮,切块,(个人喜欢不规则三角形)备用
9. 待排骨够火候了,加入排骨,盖锅盖,中火10分钟后……关火,蒙个5分钟……
10. (≧?≦)好香,加适量盐,出锅咯
11. 装碗,散葱花*^O^*汤浓,味香,一定不错的呢!(实物比这照片好看,人家新手,照片技术有待提高呀)
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