梅子
2018-08-08
1. 吉利丁片浸泡在冰水中软化
2. 牛奶放入锅中，放入细砂糖及玉米粉，搅拌均匀
3. 再加入淡奶油与芒果泥，继续搅拌均匀
4. 开小火加热，边煮边用打蛋器搅拌，直至成为浓稠状的芒果奶糊
5. 呈现奶糊状后立即熄火，加入软化好的吉利丁片搅拌至融化
6. 将芒果奶糊倒入模具内冷藏，可使用磅蛋糕模具。冷藏至凝固即成芒果奶冻。
7. 鸡蛋加入细砂糖隔热水打发，高速3-3分半，低速1分钟。
8. 筛入低筋面粉及可可粉，搅拌至看不见干粉。
9. 加入温热的牛奶，搅拌均匀后继续刮拌50-60下。
10. 放入预热至180度的烤箱烘烤12分钟，出炉晾凉。
11. 淡奶油加细砂糖打发至可涂抹状态，均匀涂抹在蛋糕体上。
12. 芒果奶冻切成条状，铺在蛋糕体上，卷起，定型后切片。
喜欢竹炭抹茶奶冻卷
竹炭抹茶奶冻卷是一款比较好吃的零食，很多人爱吃，这款食品口感
来自绝味下饭馆
我的竹炭抹茶奶冻卷
早餐不知做啥了，面包和油条都吃得很腻了，又有点上火，在朋友圈
来自小菜、一碟
爱吃竹炭抹茶奶冻卷
竹炭抹茶奶冻卷是牛奶，抹茶粉，吉利丁片，鸡蛋，淡奶油，植物油
来自食要知味
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竹炭抹茶奶冻卷