1. 韭菜洗净,晾一下。切碎。加入盐一勺。味精少许。
2. 用手抓一抓。放入鸡蛋一个。拌匀。
3. 按比例加入,淀粉和面粉。拌匀即可。
4. 热锅凉油,用小火,油温大约,三成热,把韭菜团成小团下入锅中。小火炸约三分钟即可。
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