好吃豆豆
2018-09-01
1. 发面：老面用温水调开，放面粉和到稍干，放温暖处。
2. 腊肉切小丁，放锅内小火熬出大量油，加豆腐干小丁。关火凉1分钟，放切细的韭菜，少许盐和匀。因为腊肉本身已有盐，放盐时应试着放。
3. 馅放冰箱冷藏两小时。
4. 面发好，变清稀了。加面粉和成干面团，湿纱布盖上醒发30－40分钟。
5. 醒发好的面加苏打，约15克。揉匀面团，放一小块蒸好，捌开闻有无酸味，如有酸味需再加苏打，如面团蒸好发黄，要再发酵一会儿，挥发苏打。
6. 确认面团正常后，取出馅包包子，上笼大火15－20分钟。大功告成
水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通…
炒韭菜花，是用新鲜的菜籽油、韭菜等食材搭配作为主要原材料制作…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值…
