斌虾美味
2019-07-17
1. 主料：鸡翅中500克副料：酥炸粉、面包糠调料：奥尔良腌料、黑胡椒、生抽、胡椒粉、料酒
2. 鸡翅中洗净后用叉子在鸡翅身上戳入小孔
3. 将奥尔良腌料、黑胡椒、生抽、胡椒粉、料酒适量加入、调料与鸡翅充分搅拌并放入冰箱腌制
4. 将酥炸粉用温水调成糊状、将腌制好的鸡翅放入糊中
5. 再裹满面包糠
6. 油烧成6成热时，将鸡翅入锅炸制，炸至2分钟后，外表金黄时即可捞出食用
1、腌制前要在鸡翅身上戳入小孔，这样腌制时可以更好的入味；2、腌制时间最好在12小时以上；3、酥炸粉糊不要太稠，用勺子舀成一条直线就好；4、酥炸粉糊和面包糠一定要将鸡翅包裹均匀；5、控制好油温，炸至里外成熟，且外表金黄色为好。
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