秀秀厨艺
2018-08-24
1. 卷心菜切一部分，成长条，洗干净。豆芽抓一把，洗干净。
2. 下油，煎蛋，油可以稍微多一点。放盐，把煎蛋取出装盘。
3. 就着煎蛋的油下切好的卷心菜，放盐，炒好装盘。接着放豆芽，放盐，炒好装盘。
4. 就着炒过菜的锅放水，烧开，下面条，放盐，取出装碗里。
5. 就这样，鸡蛋蔬菜汤面就好了。
Tips:1.蔬菜选容易熟的类型自行搭配，如西兰花，小白菜。或者冷盘的配菜，如西红柿，黄瓜都可以。2.蔬菜要多于两种，这样才能有更丰富的口感。3.这道菜的简单来自于，中间不需要洗锅换锅，从煎鸡蛋到最后的煮面条一气呵成。
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