雨润汤
2017-11-28
1.丝瓜两根，葱一根；
2.鸡蛋三个，打散备用；
3.红椒一个，做装饰用；
4.丝瓜去皮切滚刀块；
5.放入油锅中炸一下，可以保持丝瓜碧绿的颜色；
6.炸好后捞出控油；
7.鸡蛋放锅里炒熟；
8.放入这过的丝瓜；依次放入盐；
9.放入鸡精，翻炒2分钟就可以出锅了。
因为丝瓜切过后接触空气后氧化就很容易变黑、用热油炸过后就不会变颜色了；
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