1. 牛奶(我用的巴士鲜奶)300毫升,加糖煮至40°左右,温热就好(有温度计更好,我是用嘴感觉温热不烫,比体温高一点点就好)。
2. 拌入100g的超市买的酸奶(我是用伊利整瓶的ABLS酸奶,用其他的也可以,我这里绝对不是植入广告O(∩_∩)O哈哈~)
3. 搅拌均匀后放入玻璃保鲜盒,盖保鲜膜放入电压力锅,加水至盒子的一半高度,盖好锅盖按保温键(电压力锅的保温功能一般是加热到60°,但如果超过40°酸奶就不会发酵了,所以一定不能加热太长时间),5分钟后感觉到锅盖温热就停止保温,不要开盖子,一小时后再保温2分钟,取消保温后不用取出闷6小时以上。
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