馅汤圆醉酒
2017-11-28
1.所有材料备齐
2.黄油软化，用打蛋器低速打发
3.加入糖粉，高速打发
4.加入白砂糖，高速打发
5.打发至颜色变浅，体积变大
6.分次加入蛋液，高速打发
7.打发好的黄油应该是这样蓬松的羽毛状
8.将低筋面粉筛入黄油糊中
9.用刮刀翻拌均匀
10.可可粉，5g黄油，牛奶放在一起，混合均匀
11.取1/4的面糊与其搅拌均匀
12.两份面糊都做好了
13.分上下两层放在圆形模具中
14.磨平，用牙签划拉几下
15.放入烤箱中，180度，中下层，烤10-15分钟就好了
16.烤好的大理石蛋糕
打发黄油时一定要耐心，蛋液不要一次性全放进去，要分次加入，这样有利于蛋液和黄油的充分融合
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大理石蛋糕