1.佛手瓜。
2.切片。
3.里脊肉切片。用料酒、生抽、盐腌上10分钟。
4.上油锅。下姜。
5.把腌好的肉倒入锅中翻炒。
6.肉炒好后盛出待用。
7.另上油锅。
8.下佛手瓜翻炒。
9.放入炒好的肉。放入鸡精、生抽和少许白糖。
10.出锅。
肉一定要另外炒,炒好后盛出。不然,肉会炒老的。
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