LALA豆豆的厨房 2018-01-02

主料

• 面粉150

辅料

• 水150
• 泡打粉1
• 芝麻适量
• 红糖30
• 酵母1.5g

步骤一

1.高筋面粉，用普通面粉也可以

步骤二

2.红糖

步骤三

3.酵母

步骤四

4.泡打粉，要用无铝泡打粉哦

步骤五

5.芝麻，这是炒熟的白芝麻，特别香呢

步骤六

6.量取水150克

步骤七

7.量取面粉150克

步骤八

8.红糖加入水，融化后过滤

步骤九

9.酵母倒入少量温水中融化

步骤十

10.红糖水和酵母水混合均匀

步骤十一

11.面粉加泡打粉过筛备用

步骤十二

12.面粉倒入水中混合均匀

步骤十三

13.蒸锅内放入一指节深的水

步骤十四

14.模具内刷油，我用的是八寸的戚风蛋糕模

步骤十五

15.倒入红糖面糊

步骤十六

16.放在蒸笼上

步骤十七

17.盖上盖子，放到温暖处醒30分钟

步骤十八

18.幸好后的面糊撒芝麻，中火冷水上锅，蒸三十分钟，关火后三分钟开盖

步骤十九

19.蒸好的红糖发糕拿出来脱模

步骤二十

20.切块就可以吃咯

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