安大厨
2018-09-13
1. 和面。面粉里加大麦青汁粉，食用碱，盐。南方姑娘就不指导你做手擀面，我都还在摸索中......其实用菠菜汁就可以了，大麦青汁粉纯粹是因为之前买了一直没用，so表在意哈。
2. 面团放一边醒着。切一截萝卜如图，削皮。
3. 然后就像削苹果皮那样削吧，一层层到里面。实践会告诉你这里不好操作，看小贴士。
4. 整理花瓣，花心倒入蛋液。摆好了上锅蒸。
5. 花儿蒸着时处理面条。一次多做点分包冻起来是个8错的建议。
6. 拉切面。好吧，我是南方滴我是南方滴我是南方滴~~~（我森森相信多说几遍做面丑就有理由了）
7. 面条下锅煮。差不多两样同时好，然后就可以粗锅装盘鸟，淋上香油、花椒盐水~~~~~效果如图。
关于削萝卜那段，个人经验生萝卜太脆，越到里面越容易断。应该先煮熟再削，这样估计花瓣效果会更好。我没试过就交给你们尝试了。什么？你说看起来太清淡了？孩纸，你不造清淡才能吃出食物原本的香味么？春天我们要愉快地小清新好不好~~~......好吧，我是不会告诉你拍完照我就加了一大勺油辣椒的，四川人民辣椒才是硬道理!话说这次做的油辣椒很棒哦，改天发个做法。不用太感谢我啦，我就是这么高尚~~~胸前的红领巾瞬间更鲜艳了有木有~~~
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