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青椒炒肉

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青椒炒肉
唯味 2018-08-25

青椒炒肉

准备时间：20分钟 烹饪时间：20分钟
步骤一

1. 把青椒洗净，切丝

步骤二

2. 红椒切丝

步骤三

3. 葱切末

步骤四

4. 蒜拍散切末

步骤五

5. 生姜切丝

步骤六

6. 肉洗干净切丝，用少量料酒、淀粉、酱油腌制几分钟

步骤七

7. 锅中烧热油，加葱蒜姜花椒爆香

步骤八

8. 放肉丝炒至变色，7成熟捞起

步骤九

9. 锅中烧热油，放入青椒丝煸炒，加盐

步骤十

10. 放入肉丝合炒，点几滴酱油添色，加鸡精，出锅

步骤十一

11. 装盘

烹饪技巧

葱姜蒜花椒爆香，青椒加盐炒入味，肉丝用淀粉料酒腌制一会入味鲜嫩

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