1. 把笋干放到开水里泡一晚上,第二天洗净切碎(比较入味)猪肉切好备用
2. 放油,油热了之后加蒜米爆香,有鱼露的话可以加点鱼露(我炒所有菜都这样)放猪肉翻炒至变色
3. 加入笋干继续翻炒三分钟,加入酱油耗油和两碗水煮开
4. 放到高压锅压至铁团响,调小火再压十分钟关火
5. 等铁团不响了就可以开锅了…
6. 香喷喷的笋干焖肉就做好了
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来自吃货冬冬
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