虾皮地开锅
2019-05-10
1. 丝瓜抽丝，加入虾皮，薯粉与水搅拌
2. 洗净飞水，煎一会，表面带点金黄，蚝最好买小的更好吃。。
3. 蚝煎完把调好的桨往锅里倒，尽量薄点，然后把鸡蛋打散，趁浆没有凝固时倒入，用中小火煎，油一定要下足，煎到金黄时翻面，煎好后加入香菜
薯粉与水的比例是2：1。吃的时候沾点鱼露，超带劲。生蚝最好买小个一点的，味道更好。
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