饭小呆
2018-09-08
1. 将面团打好，取出，面团温度24--26℃，然后松弛15分钟。
2. 分割面团，50g/只。
3. 搓圆，放置冷藏冰箱松弛15分钟。
4. 用手收成长条形。
5. 擀开。
6. 让入一片培根，并撒上黑胡椒粉。
7. 如图所示卷起。
8. 如图所示卷起。
9. 捐好。
10. 放入U形模具，醒发。
11. 醒发至2倍大小。
12. 取出刷蛋液。
13. 如图所示中间开口。
14. 放入拌好的沙拉玉米，进炉烘烤。烘烤温度：上火190℃ 下火：170℃.时间10分钟。仅供参考。
15. 烤好出炉。
16. 脱模待凉食用。
1，烤面包之前，一定要将蛋液刷匀。2，出炉的面包稍微震动一下避免收缩。3，热面包不宜食用，因为热面包里面的二氧化碳气体较多，会造成胃酸。4，谢谢大家的浏览，还是那句话，我是一个喜欢分享的人，所以专门开了新浪微博【@食分享】，微信订阅号【和烘焙窃窃私语】，等待大家的加入，更好的互动。
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