夏日快餐
2018-09-10
1. 瘦肉切丝，放入一个小碗。（如果是切片牛羊肉可以直接进入下一步。）尽可能切细一些，比较容易熟。
2. 姜切成丝，放入切好的肉里，倒少许生抽，腌制片刻。如果有黑胡椒粒，可以放一些去腥。
3. 青椒切丝。
4. 锅中放少量油。中火，放入腌制好的瘦肉。翻炒至肉变色。
5. 倒入青椒丝，翻炒至肉熟。
6. 放盐适量，放孜然粉小茶匙一勺半。
7. 翻炒均匀出锅。
关于食材的选择。瘦肉可以是猪牛羊的都可以，也可以买现成的牛羊肉片。根据个人接受辣味的程度选择青椒。带一点点辣味还是好吃一点。
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