天天烘培
2017-12-15
1.韭苔洗净，鸡蛋打散，蛋液内加少许盐。
2.切段备用。
3.油热煎上鸡蛋，小火。煎出焦黄。
4.第二面，为了省时省力，我一般配鸡蛋炒的菜，煎出的鸡蛋都不出锅，直接铲成大块，倒入要配的菜就可。
5.鸡蛋铲成大块，倒入韭苔，加少许盐。
6.一般翠绿，焦黄的早餐小炒出锅。
韭苔翻炒几下就行，八九成熟就可，这样入口脆还稍带点甜味，炒烂了就不好吃了。
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