快手茄子
2018-08-06
1. 准备白萝一根
2. 萝卜切滚刀块，备好葱花。姜切片备用
3. 坐锅烧热，加入适量食用油，烧至七成热。
4. 加入姜片爆香，一定要爆成焦黄色，姜片才会出香味。
5. 倒入萝卜快速翻炒后，加入酱油继续翻炒。
6. 倒入萝卜的一半的热水，盖上锅盖焖15分钟，直到锅内水分快干。
7. 加入糖，少许盐和鸡粉快速翻炒后加入葱花出锅即可。
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