粗茶淡饭
2018-08-17
1. 蛋清蛋黄分开
2. 蛋黄搅拌均匀，将牛奶玉米油加入蛋黄液搅拌。低筋面粉和泡打粉过筛加入，翻拌均匀，不要搅拌。
3. 蛋清打发，分三次加入糖粉。第一次起泡时，第二次打发6分，第三次打发有纹路清晰时。直至最后搅拌如图成型。
4. 将打发的蛋清三次加入蛋黄液中，翻拌均匀。
5. 将一半混合液盛出，加入巧克力酱或可可粉。
6. 一勺原液一勺巧克力混合液，不用故意摊开。
7. 预热烤箱160度烤30_40分钟。
8. 烤好后脱模
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