1. 牛肉切小块焯水;然后放入高压锅中加水、姜片压20分钟
2. 土豆、胡萝卜、洋葱切小块,放进加少量油的锅中小火略煎至微透明状
3. 加入炖软的牛肉及原汤再炖10分钟至土豆软烂
4. 加入一盒好侍咖喱块融化后大火收汁(咖喱块本身已调味,口味不是很重的话就不用再加盐糖),出锅前加30g椰浆让口感更浓郁滑润
5. 盛饭,浇上美味的咖喱,好香啊
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