木桶鱼
2018-03-27
1.土豆用擦丝器擦成丝
2.放入清水中洗去表面淀粉
3.胡萝卜也擦成丝。
4.在胡萝卜丝和土豆丝中加两个鸡蛋。
5.加盐和胡椒粉，搅拌均匀。
6.锅烧热，加适量油。将土豆丝蛋液倒入，平均的铺在锅底。
7.中小火煎至两面金黄。
8.切块食用。
1、土豆丝要用清水洗去淀粉，否则会变黑。2、烙的时候不要急于翻面，等以免定型后在翻过来，以免饼碎掉。
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