厨一江湖
2018-10-05
1. 预热煎锅。将胡萝卜切片，与一勺橄榄油混合搅拌，蘸好橄榄油后放入锅中煎，2-3分钟至胡萝卜片变软。
2. 同时，混合搅拌两勺橄榄油、蜂蜜、芥末、一勺柠檬汁，混合好后抹在三文鱼排的表面。将三文鱼放入锅中的胡萝卜片旁边煎，撒上少许盐和胡椒粉调味，煎至金黄，大约5-7分钟，同时胡萝卜片变脆。
3. 混合剩余的一勺橄榄油和一勺柠檬汁、孜然、肉桂粉、薄荷叶和杏仁碎。将煎好的胡萝卜片放入其中蘸，撒上一点盐和胡椒粉调味，与煎好的三文鱼一同装盘即可，可在旁边放上一块柠檬装饰。
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