1. 准备的食材
2. 豆腐干切片,胡葱切段,姜蒜随意切碎。
3. 锅里烧油,油温八成热时下姜蒜炸香,随后放豆瓣煸炒。
4. 炒到豆瓣色泽红亮的时候,下豆腐干爆炒两分钟后,加萝卜干同炒。再两、三分钟之后,观察炒得差不多干爽了,撒入胡葱,翻炒片刻,起锅装盘啦!此菜可以一直保持大火。
5. 爆炒双干特写图。只要肯动手动脑筋,素菜一样可以好滋味!不信你们也试试。
6. 同场加映:彩椒卷心菜
鳞茎在夏季高温前形成,要求长日照。炎夏地上部枯死,而地下鳞茎进入短期的生理休眠越夏。属绿体春化型,要求一定时间的低温才能抽薹。鳞茎繁殖,8月至9月间栽植。畦幅66cm。行距20cm,穴距8cm,每穴播鳞茎2-3粒。在植株生工期间须培土。冬前不收获者可进行一次分株栽植。春季抽薹前生长最茂盛,可适时收获。过期采收,叶质硬化,不堪食用。5月至6月鳞茎成熟,每个母鳞茎可产生10-20个子鳞茎,地上部枯死时,挖收食用,或晾干挂藏在通风阴凉处,留作种用。胡葱有治水肿、肿毒和胀满作用。
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