土豆泡小酒
2018-10-22
1. 番茄用开水烫着去皮备用
2. 香菇用水泡开，冷水即可
3. 一个洋葱，一根胡萝卜去皮；洋葱切成圈圈，胡萝卜切丁。
4. 葱和蒜洗好切丁准备爆锅
5. 油热后，调至小火，花椒，蒜和葱下锅炒出香味
6. 加入洋葱，胡萝卜丁，少量盐翻炒至半熟。半熟的话尝胡萝卜，微软即可，哈哈哈。然后装盘备用
7. 西红柿切块，热油准备下锅
8. 下锅调至中火，少量盐，待油快被炒干时，倒入番茄酱，估不准量的话可以多放些。
9. 因为我的炒锅底很浅，所以就用小煮锅来煮了，小煮锅先要盛1/3的水煮开，然后将炒好的洋葱胡萝卜，西红柿倒入锅中，水少了可酌情加水。再将火腿切片切成条，香菇切条，一起放入锅中，小火煮沸。我是在这个步骤放牛肉丸的。这个食材根据个人喜好可以随意换的。此步骤还可以添加番茄酱，盐，鸡精调味
10. 煮沸后关火，将香菜末和葱段撒上去就可以盛碗上桌了。喝完很暖和哦。而且一顿喝不完第二顿热一下更美味
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