净水莲藕
2018-08-09
1. 将黄油除外全部放入面包机，酵母最好用温水化开，面包机先用自动和面档和一次，停机后加入黄油再使用自动和面和两次，然后转为面团发酵档，发至2到3倍大小，时间前后近三小时，此照片是发了一晚，太大溢出来了
2. 发好后揉团放气，然后切9团静置15分钟左右
3. 每个面团压平，放肉松，包包子一样包好整形
4. 烤箱内放一碗热水，170度加热几秒，放入烤盘发酵
5. 发至2倍大小，涂鸡蛋液
6. 也可涂蜂蜜橄榄油水的混合液
7. 烤箱170°烤20分钟左右，烤箱不同先控制慢慢加时间，松软面包出炉了
8. 静置一夜后依然松软可口，大功告成
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