最爱海鲜
2018-08-16
1. 打发蛋白至9分
2. 把黄油隔水融化与蛋黄一起打发加牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉。与打发的蛋白一起搅拌混合。
3. 蛋糕液放入烤箱150度30分钟（时间长短温度视自家烤箱而定）
4. 蛋糕胚放凉后切成两片
5. 淡奶油加入砂糖打发。芒果搅拌成泥加入芒果汁过筛加热放入浸泡好鱼胶片搅拌至融化。放凉倒入淡奶中
6. 六寸蛋糕模先放一层慕斯再放一层蛋糕片以此类推三层慕斯两层蛋糕片。倒好后放入冰箱冷藏1小时
7. 把芒果汁加热放入泡好的鱼胶片。取出冻好的慕斯 倒上果冻液再放冰箱冷藏。6小时后取出食用或者放过夜
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