1. 猪肉切丝,接着放在一个碗里,加入一小匙盐,两匙生抽,在加入3--4克淀粉,拌匀备用。
2. 青椒,胡萝卜,姜全部切丝备用。
3. 开火锅内放入适量花生油,油热放入姜丝炒出香味,放入猪肉翻炒,猪肉炒至五成熟,放入青椒胡萝卜一同翻炒,炒熟出锅。因猪肉事先经过腌制不用放盐,本人做菜很少放味精,但是这道菜吃起来照样可口。本次做菜过程未拍照敬请谅解,只传菜品照片。
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