生吃小丸子 2017-07-29

主料

• 猪绞肉50
• 嫩豆腐1盒

辅料

• 橄榄油适量
• 砂糖适量
• 胡椒粉适量
• 酱油适量
• 芝麻油适量
• 姜适量
• 葱适量
• 盐适量
• 生粉适量
• 蒜适量

步骤一

1.盒装嫩豆腐一块，切丁

步骤二

2.葱姜蒜切末

步骤三

3.用盐、糖、酱油、麻油、胡椒粉、生粉调一个芡汁

步骤四

4.热锅加橄榄油，下猪肉末炒到变色

步骤五

5.加入姜蒜末炒香

步骤六

6.加适量清水煮开

步骤七

7.加入豆腐丁兜匀，加盖煮2-3分钟

步骤八

8.倒入调好的芡汁，收一下汤汁

步骤九

9.撒一点胡椒粉

步骤十

10.装盘撒上葱花、香菜末即可

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