1. 将年糕煮熟,然后浸入冷水中待用,当然年糕也可以不煮
2. 将洋葱切块,胡萝卜切粗条,鱼饼切片,火腿肠切条,火腿也可以拿鱼丸代替,或者去掉
3. 热锅倒油,放入洋葱胡萝卜翻炒
4. 将洋葱炒香后,放入鱼饼,火腿肠,辣白菜翻炒一下
5. 放入年糕,两大勺辣酱,翻炒均匀
6. 为了入味,加水烧至汁浓,时不时翻炒一下,防止粘锅。其实辣酱味道已经可以,不用另加调料,但是每个人口味不一样,我就嗜甜,所以我会加糖或蜂蜜。所以在汁稍浓时,根据自己的口味加糖或盐
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