食尚
2018-08-17
1. 扇贝肉取出来洗净，壳只留一半刷净，粉丝用开水泡三分钟取出备用。
2. 蒜泥适量淋上少许热油，倒入生抽，红辣椒切小丁调成酱汁
3. 将粉丝绕成小团放在扇贝上，扇贝肉放在顶上，浇一小勺酱汁。用剩的粉丝放在盘底，也浇上少许酱汁，摆盘。锅内水烧开，放下去蒸六分钟
4. 起锅，撒上葱花，锅内热油，泼葱花上
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