醉心厨鲂
2018-08-18
1. 原料。
2. 豆腐，西红柿切块，少许菠菜切段。
3. 焯豆腐和菠菜。
4. 炒锅倒油，放入蒜末炒香，加适量水，盐，蚝油，老抽调味，放入豆腐。
5. 放入西红柿，菠菜烧一会。
6. 淋入水淀粉，待汤汁浓稠后关火，淋入少许香油即可。
放菠菜只是为了颜色好看，而且菠菜已经焯过水，草酸几乎没有了，如果介意可以不放。
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