厨房一绝
2018-10-25
1. 熟肥肠切块，尖椒切丁，大蒜切细末备用
2. 热锅，把蒜末炒成金黄色后，下肥肠。
3. 肥肠爆炒之后，适当放花椒下锅。蚝油老抽各一小勺，适当放盐和料酒
4. 最后放入尖椒，翻炒后就可以出锅啦~
炒猪肚一定要记得放花椒，可以去腥，而且达到很好的提味作用。不爱吃花椒的麻味可以用胡椒代替哦~
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