钱大米
2018-07-30
1. 草莓加40克水加25克白砂糖放入料理机里，混合打碎
2. 吉利丁片掰碎放入20克水中泡软，然后隔水加热至融化，把草莓浆和吉利丁溶液混合拌匀
3. 动物淡奶油放入10克白砂糖打发至6分，即表面出现纹路的浓稠状态
4. 将奶油和草莓泥混合均匀，即成草莓慕斯陷
5. 在小杯子里一层慕斯一层蛋糕，直至倒满，这点量可以做3杯
6. 放入冰箱冷藏4个小时，等慕斯陷凝固即可食用
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