一颗小土豆
2017-11-28
1.把鱼杀好晾干水备用，姜蒜葱头都拍碎
2.锅烧热后放油把配料爆香
3.把鱼倒下去用慢火煎
4.煎至鱼身两面金黄
5.再加入适量的盐
6.倒入酱油，让鱼身上身
7.倒入适量的水，以不淹没鱼身为好
8.盖上盖子后慢慢焖
9.焖至水份收干，鱼身全部上色后就可以上菜了
煎鱼的时候不能太大火，不然就会很容易把鱼煎得焦了，煎至两面金黄后，鱼肉就会变得很香，吃起来口感也会很特别的哦。
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