1.白菜洗净用手掰成小块
2.豆腐切成滚刀块
3.葱姜切末
4.准备十三香
5.锅中放油将葱、姜、酱油、十三香爆香
6.下入白菜炒至软后下入豆腐(下入豆腐不要用铲子翻,用颠锅的形式炒几下既可)
7.加入没过菜的水
8.炖至菜软烂既可,最好有汤,汤非常的好喝哦。
1、白菜用手撕这样出来的味比刀切的好。2、豆腐炖前用开水焯一下,3、豆腐锅炒时不要用铲子翻,颠锅的方法炒炒加水即可
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