食尚
2018-10-03
1. 准备好所用食材，猪手处理干净斩大块。
2. 把猪手冷水下锅，加入生姜和料酒煮10分钟，把血水煮出。
3. 把猪手用冷水冲洗干净。生姜，大葱和大蒜改刀处理成小块。
4. 猪手放入电压力锅中。
5. 加入姜，葱，蒜。
6. 加入猪手三分之一处的清水。
7. 最后调入适量料酒，开电压力锅调时键压12分钟。
8. 煮猪手时把沙姜剁成蓉。
9. 另起锅把一大勺油烧滚后缓缓的淋入沙姜碗中，再加入适量蚝油，盐，生抽，香油，白糖搅匀。
10. 把煮好的猪手捞出控掉水份摆盘，把沙姜汁均匀的淋在猪手上即可。
1.猪手要选用猪前蹄，因为前蹄筋多，胶质厚，口感较好。2.如果夏天的话可以把煮好的猪手用冰水泡过，这样就是一道非常爽口的凉菜了。3.煮猪手的时间要根据自己喜欢的口感来决定，喜欢软烂的就炖久一些，喜欢有嚼劲的就少放些水，时间不用太久。4.浇入沙姜的热油要烧滚至冒烟，再缓缓分次加入沙姜碗中。
美味的沙姜白切猪手的做法
如果这个东西真的好吃呢那就一定不怕没有人会喜欢的，好吃的东西
来自心灵手巧的煮饭妹
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
沙姜白切猪手的做法