桂花糕点
2018-08-28
1. 和面，加酵母和水，国外的酵母做面团的都是鲜酵母，醒发较快
2. 拌馅，这一年每次我说吃饺子看看都问什么馅儿，可除了圆白菜鸡蛋我也不知道什么别的能做馅儿，没有韭菜没有茴香。
3. 抹油下包子，盖盖子中火三分钟（锅和锅盖都是趁老外小胖子室友不在时偷用她的，中意她的小煎锅很久了哈哈哈哈）
4. 我觉得水煎包最重要的是底下的皮儿，面粉水配比是面粉和水1:10这样煎出的皮儿最好，配不好的话，宁稀勿稠。小火煎着，待水收干。
5. 我的包子没有那么白，这里的面不管包饺子还是蒸包子，都没那么白
6. 倒扣下来底面的样子
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