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干锅鱿鱼

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干锅鱿鱼
谈吃说菜 2018-11-25

干锅鱿鱼

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 准备食材,莴苣切好后入水小煮一下,用筷子可戳洞。腐竹泡发,土豆和藕切薄片,约一,二毫米左右(好熟,易入味)。

步骤二

2. 基围虾和鱿鱼腌制20分钟后,加蒜苗,红绿辣椒如油锅爆炒一下,变色后迅速收起,以免鱿鱼变老。

步骤三

3. 将莴苣,土豆,腐竹,藕放入油锅翻炒,加入生抽上色调味。

步骤四

4. 加入基围虾和鱿鱼,炒啊炒……

步骤五

5. 加入干锅佐料,炒啊炒啊炒……

步骤六

6. 新鲜出炉啦!

步骤七

7. 当然还可以加洋葱,牛蛙,做干锅牛蛙,约3只。

步骤八

8. 干锅料^O^

有专门的干锅佐料,到菜场卖干货佐料的地方就有。

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